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Apr
07
Tue
2009
00:06
美味荷包蛋
荷包蛋是早餐最簡單的食物,
最近得知新的吃法,
讓我興奮想為它寫個文章。
將煎好的荷包蛋加上蕃茄醬和少許胡椒,
重點來了,用筷子將蕃茄醬和半熟的蛋黃混合,
吃的時候用嘴巴吸吮這濃稠蛋汁與凝固的蛋白,
二種口感在嘴裡真是奇妙的感覺,
尤其是蛋黃與蕃茄醬的混合像是新的醬料,
真的很美味!
後記:
至於要如何煎出畫面中美麗的荷包蛋,
是有個小要訣,
就是以小火單面煎至蛋白呈現白色固體時就可上桌,
這時的蛋黃是半熟的喔,
這樣就做出美味的荷包蛋了。
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